Sra & Sres |
 |
| JOSÉ MARÍA ÁLVAREZ / Pepe para los conocidos, volvió a su primer amor: la gastronomía. No pasaron más de cinco años desde que vendió el Bar Tabaré, que ya está de regreso. Este nuevo emprendimiento, levantado en una casa de 1910, no tiene nombre ni tampoco lo tendrá: “Rastreamos en los archivos de la Intendencia y nunca pudimos saberlo”, cuenta el dueño del boliche sin bautizar. La gente lo identifica como el bar de Paullier y Guaná, debido a su ubicación, comenta Pepe, quien también le hace frente a la segunda temporada del restaurante Sargento García, en Cabo Polonio. El reducto montevideano, que se ofrece como un espacio desacartonado, tiene unos pocos meses de vida y ya ha experimentado con una variedad de platos: chipirones, ensaladas y tapas para empezar, continuando por cordero, salmón o carne vacuna y culminando con un exquisito postre. La barra es un pilar importante, por lo que se pone especial atención en la coctelería. Los próximos pasos serán abrir al mediodía a partir de marzo –actualmente funciona de martes a sábados desde las 20 horas–, añadir la venta de productos tales como aceites de oliva con aroma y buenos tabacos, y habilitar el sótano para eventos, espectáculos y reuniones. |
 |
| ADRIÁN STAGI / junto a los otros seis socios que conforman EcoTours, se comprometió en 2005 con una misión: ofrecer la mejor y más responsable oferta ecoturística de Uruguay. Fiel a su rol de promotor de la naturaleza, esta cooperativa presenta dos libros que permitirán descubrir la variada flora y fauna que existe en suelo local. Aves del Uruguay y su distribución abre paso a un mundo de 453 especies diferentes, desconocidas para muchos. Las fotografías tomadas por Alejandro Olmos resaltan en las páginas, en las cuales no faltan los nombres científicos de estos animales, la familia a la que pertenecen y aspectos generales de su biología. “Es una herramienta que posibilita reconocer la naturaleza que vemos en el día a día”, dice Stagi, antes de dar a conocer el otro lanzamiento, que reúne la flora y fauna de Punta del Este y alrededores. Se trata de una guía de bolsillo, de la autoría de Fernando Pérez Piedrabuena y Gabriela Bentancour, que facilita la identificación de las especies que se pueden encontrar en esta zona de playas. Ambos libros se adquieren llamando al 400 62 45 o escribiendo a Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla . |
 |
| LAURA WAJSWOL / puso en funcionamiento un taller infantil que conjuga literatura y expresión plástica. Está dirigido a niños de 4 a 10 años, divididos en grupos de acuerdo a las edades. Lo dicta dos veces por semana, en encuentros de dos horas, para lo cual hay un precio especial de verano de 980 pesos por mes o de 180 la clase. Wajswol dispone de un patio grande para actividades al aire libre, como la teatralización de relatos. De la mano de esta maestra con experiencia tanto en colegios privados como escuelas, la clase generalmente se inicia con unos minutos de yoga para que de esa forma el niño se tranquilice y aprenda a manejar el cuerpo y su mente. Los materiales que se utilizan para las manualidades son en su mayoría reciclables y los provee la docente, quien asegura que su taller no es nada más agarrar una hoja y pintar. Llevar túnica y usar la imaginación es la consigna. Tras leer un cuento de Horacio Quiroga, por ejemplo, cada uno es libre para crear. La intención es destrabar la dificultad para expresarse que se observa actualmente en escolares. Para inscribirse en el taller, llamar al 709 90 27. |
|
1-2
|
Compartir
Comentarios (0)
RSS ComentariosEscribir comentario
Tienes que estar logueado para escribir un comentario. Puedes registrate si no tienes ya una cuenta creada.
