La cocina de Umi emigró por el verano a Manantiales donde se instaló con Pez negro. Allí es posible deleitarse con carnes, pescados y mariscos acariciados por el suave humo de las brasas en una carta de flow food más estival. Su menú de temporada no pierde empero ciertos toques gourmet que se comprueban en la calidad de platos como pulpo asado, quesos fundidos al horno de barro y el fresquísimo sushi. Camineros, decks, piscinas y un beach bar que acerca a la línea del mar la posibilidad de consumo, son algunas de las nuevas comodidades que tentarán a los veraneantes.
Ruta 10, km 162.