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Mejillones a la provenzal:
Calentar un wok a fuego medio, colocar el aceite, ajo y ají; cocinar, revol- viendo, 5 minutos y agregar el resto de los ingredientes, excepto el cilantro y la sal. Seguir cocinando hasta que los mejillones estén...
Tostadas de salmón y mayonesa vegetal:
Preparar la mayonesa de jengibre. En un recipiente colocar el jugo de límón, ajo, jengibre y huevo; con la mini pim- mer batir hasta integrar. Agregar, lentamente, y sin dejar de batir, el aceite en un chorro hasta
Cebiche de atún:
En una sartén calentar el aceite a fuego bajo, agregar el ajo y el ají; verter el vino y cocinar 30 segundos. Añadir los camarones y saltear 1 minuto más; retirar del fuego y dejar enfriar.
Canapés de mango y centolla:
Precalentar el horno a temperatura media. En un bowl pequeño mezclar la manteca y la mostaza; pincelar las reba- nadas de pan con la mezcla anterior y, con un cortapasta de 4 cm de diámetro, cortar el pan en círculos.
Brochetas de ostión, tocino y ciruelas:
Se sazonan ostiones con sal y pimienta. Luego se enrollan, junto con media ciruela seca sin carozo, en una lonja de tocino. Se insertan de a dos en un palo de bambú para formar las bro- chettes y, finalmente, se sellan
Terrina de centolla y salmón:
Forrar un molde rectangular (capacidad 1 litro) con papel film, dejando que cuelgue el papel por ambos lados; cubrir el fondo y los lados del molde con láminas de salmón y reservar.
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6) Quienes no compartan estas Normas de Participación no están autorizados a participar en la Revista Paula de El País

Normas de Comportamiento de La Revista Paula

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8) Las decisiones de la Revista Paula de El País, incluyendo desde la supresión de un contenido hasta la expulsión de un usuario registrado, son inapelables.
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